МІСЦЕ ЗУСТРІЧІ УСПІШНИХ СПЕЦІАЛІСТІВ
ТА ПЕРСПЕКТИВНИХ ФАХІВЦІВ З РОБОТОДАВЦЯМИ

Нигруца Ирина

469219c1-9a99-41f7-b30b-ed19dd3461d8.jpg
col-narrow-left   

ІН Резюме:

6767

Опубліковано:

19.09.2016

Номер телефону:

+38 0979131506

E-mail:

inigrutsa@ukr.net,
col-narrow-right   

Дата народження:

16.11.1968

Стать:

Жіноча

Регіон:

КИЇВ, Київська область 
col-wide   

Назва:

Инженер-технолог/Химик-технолог/Химик-аналитик пищевой промышленности

Тип занятості:

Повна зайнятість

Оклад:

10 000 грн.

Досвід роботи:

1
11.2001 - 06.2015
ПАО "Киевская кондитерская фабрика "Рошен"
| FMCG
Мастер-технолог (начальник смены), инженер-технолог кондитерского производства, замещение зам. начал


  • Организация и управление работой цеха. Планирование производства продукции и контроль качества на всех этапах выпуска готовой продукции и полуфабрикатов.
  • Расчет рабочих рецептур.
  • Контроль и учет расхода сырья, основных и вспомагательных материалов.
  • Участие в проведении инвентаризации товарно-материальных ценностей.
  • Составление материального отчета по формам П-32 и П-35. Работа в программе «Производство» и «Зарплата».
  • Анализ причин брака и выпуска некачественной продукции. Разработка мероприятий по их предупреждению и устранению.
  • Отработка технологических параметров с утверждением карт норм и режимов, разработка технологических регламентов, инструкций, схем при запуске новых линий и новых видов продукции.
  • Определение требований к сырью, его подбор, работа с поставщиками.
  • Проведение работ по снижению потерь при производстве продукции, снижению ее себестоимости.
  • Обучение персонала и проведение инструктажей (технологических , охрана труда).
  • Контроль за выполнением «Санитарных требований на пищевых предприятиях» персоналом цеха.
  • Участие в разработке и внедрении документации по системе ISO 9001, ISO 2200, НАССР, IFS, проведение внутренних аудитов.

Освіта:

06.1994
Украинский государственный университет пищевых технологий
Инженер-технолог

Середній бал:

Рівень знання української мови:

Рідна мова

Рівень знання російської мови:

Рідна мова

Рівень знання aнглійської мови:

Рівень знання німецької мови:

Про мене:

Знания и навыки:
- Опыт разработки и запуска в производство новых видов продукции.
- Организация и контроль работы лаборатории, проведение арбитражных анализов. 
- Опыт проведения анализа качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
- Знание технологических процессов и оборудования. 
- Проведение экспериментальных работ по освоению технологических процессов, внедрению их в производство, освоение нового оборудования, обучение персонала.
- Разработка технологической документации (рабочих рецептур, технологических инструкций, регламентов, карт и схем).
- Опыт внедрения требований системы ISO, HACCP, IFS.
Достижения:
В результате установки нового оборудования и отработки новых технологических приемов производства на линии по производству конфет «Коровка Рошен» в 2 раза увеличена производительность участка. Снижен процент возвратных отходов с 14% до 2,5%. В результате оптимизации технологических процессов снижены технологические потери с 3,5% до 2,5%. Внедрены требования систем ISO 9001, ISO 2200, HACCP, IFS в цехе.

Курсы: Компьтерные системы обработки информации и управления. В институте последипломного образования «УКРСТЕНО» (Киев) - 2016 г. 1C; Project; Visio; MS Windows; Microsoft Office: Word, Excel, Power Point, Access.

Личные качества:
Коммуникабельность, стрессоустойчивость, аналитическое мышление, организаторские способности, высокий уровень  ответственности, обучаемость, стремление к развитию и нацеленность на результат.