МІСЦЕ ЗУСТРІЧІ УСПІШНИХ СПЕЦІАЛІСТІВ
ТА ПЕРСПЕКТИВНИХ ФАХІВЦІВ З РОБОТОДАВЦЯМИ

Огуревич Виталий Валерьевич

col-narrow-left   

ІН Резюме:

8931

Опубліковано:

02.10.2017

Номер телефону:

+380 951355857

E-mail:

ogurevichv@gmail.com,
col-narrow-right   

Дата народження:

25.04.1982

Стать:

Чоловіча

Регіон:

Купянск, Харківська область 
col-wide   

Назва:

Технолог пищевого производства

Оклад:

25 000 грн.

Досвід роботи:

1
06.2004 - 09.2012
ЗАО "Купянский молочноконсервній комбинат"
| Промисловість і Виробництво
Зооинженер


Обязоности:
1 Составление и заключение договоров на поставку молока, молочных продуктов и материалов для приемной лаборатории.
2 Организация сбора молока (составление маршрутов забора молока с молочных ферм и населения, расстановка автотранспорта на маршруты)
3 Контроль качества закупаемого сырья.
4 Работа с поставщиками по улучшению качества молока и молочных продуктов (выезда к поставщикам, проведение контрольных доек, проведения физико-химических, органолептических анализов молока)
5 Работа с ветеринарной службой по оформлению сопроводительных документов
6 Работа с контролирующими служба (ветеринарная и санитарная)
7 Ведение учета рабочего времени и начисление заработных плат
8 Работа с производством (анализ колебаний сезонных изменений объемов молока и конъюктуры рынка и составление планов и графиков поставок молока на год, месяц, неделю, день с учетом потребности производства.
Достижение:
1 Увеличение объема поставок молока за счет привлечение поставщиков и увеличения покрытия территории сбора молока.
2 Увеличение доли закупаемого молока с показателями качества соответствующие высшему сорту

09.2012 - до теперішнього часу
ООО "Мясокомбинат "Купянский"
| Промисловість і Виробництво
Инженер-технолог пищевой промышленности


обязанности:
1 Проектирование производственных участков
2 Контроль выполнения ремонтных работ согласно проекта
3 Подбор оборудования
4 Запуск производственных участков
5 Подбор персонала
6 Написание технологических инструкций
7 Разработка и внедрение рецептур
8 Планирование производства (убой, обвалка, колбасный цех, консервный цех)
9 Контроль технологических процессов
10 Составление отчетов
11 Учет рабочего времени
12 Калькуляция себестоимости продукции
13 Обучение персонала
14 Контроль качества
 
Достижения:
2013 - запуск мясо-жирового цеха (убой, холодильный комплекс, обвалка)
2014 -запуск колбасного цеха, разработка и внедрение рецептур
2015 - запуск консервного цеха, разработка и внедрение рецептур (мясные, мясорастительные консервы и паштеты)
2016 - запуск линии по переработке овощей, разработка и внедрение рецептур (маринады, джемы, томатная паста.)

Освіта:

06.2004
Государственная Зооветеринарная Академия
факультет - зооинженерия, специальность - технология переработки продуктов животноводства

Середній бал:

Університет:

Академія: Харківська державна зооветеринарна академія

Рівень знання української мови:

Вільне володіння

Рівень знання російської мови:

Вільне володіння

Рівень знання aнглійської мови:

Рівень знання німецької мови:

Про мене:

Умение проектировать и внедрять проекты. Работа с людьми и документами Умение защищать интересы предприятия как в внутри самого предприятия так и внешние.