МІСЦЕ ЗУСТРІЧІ УСПІШНИХ СПЕЦІАЛІСТІВ
ТА ПЕРСПЕКТИВНИХ ФАХІВЦІВ З РОБОТОДАВЦЯМИ

ТОП-4 незвичні культури, які сьогодні вирощують фермери України
2018-01-12

Нині фермерами в Україні все частіше стають і молоді люди, які відмовляються від вирощування традиційних культур на користь незвичайних овочів, ягід, зелені та спецій. Адже саме ці культури набувають все більшої популярності серед жителів великих міст. 

Представляємо вашій увазі чотири агрокультури, які з недавніх пір вирощують українські фермери.


Лохина


Вирощування лохини стало одним з останніх трендів плодового-ягідних господарств в Україні. Ягода порівняно довго зберігається – до тижня, і добре піддається заморожуванню – не надто страждають зовнішній вигляд і смакові якості, як, наприклад, у полуниці.



Минулого року в Україні зібрали понад 1300 тонн цієї ягоди – майже на 25% більше, ніж позаминулого. Великі площі посадки ягоди у Житомирський, Волинській і Київській областях. Понад 85% лохини українського виробництва йде на експорт – до Нідерландів, Польщі, Австрії, Великобританії, а також у Білорусь.


Спаржа


За останні п'ять років в Україні потроїлися площі, відведені під вирощування спаржі. Минулого року Україна зібрала близько 120–150 тонн аспарагуса. Невеликі партії цього продукту поставляють до ресторанів і фермерських магазинів. Втім, основні покупці – мережі супермаркетів. Спаржа, вирощена в Україні, вдвічі дешевша за імпортну. 450 г імпортної спаржі у роздробі продають за 170 грн, кілограм вирощеної в Україні коштує 180 грн.


Мікрогрін


Мікрогрін – це молоді паростки рослин віком від 7 до 14 днів. Пророщують зазвичай люцерну, броколі, соняшник, горошок, цибулю, гірчицю, рукколу тощо. Експерти навіть приблизно не можуть підрахувати обсяги ринку, оскільки він новий й нішовий для України. Замовляють зазвичай мережі супермаркетів і ресторани – переважно для прикраси страв. Вартість пророщених рослин – від 25 до 40 грн за 50-грамову упаковку.


Crocus Sativa


Минулого року майже три десятки фермерських господарств Херсонської області як експеримент висадили Crocus Sativa. З цієї рослини роблять найдорожчу у світі спецію – шафран. Спецію маленькими партіями в основному купують кондитерські та ресторани Києва, Харкова і Львова.



В Україні фермери продавали шафран по $5 за грам. Шафран, вирощений у ЄС, коштує 12–15 євро/г, в Ірані та Індії, де збирають квітки масово, – $1,5–2 за грам. Але вартість спеції вищої якості може досягати й $65 за грам.

РЕКОМЕНДУЄМО: 90% врожаю української лохини йде на експорт

Екзотичний гриб шіїтаке вирощують під Києвом

Полуниця на даху

За матеріалами: http://agroreview.com

Останні новини

ОСТАННІ НОВИНИ

всі новини >>
20.06.2018
На Черкащині відкрили завод із виробництва добрив вартістю 30 млн грн
19 червня агрохімічна компанія Grossdorf  запустила в с.Хацьки завод із виробництва багатокомпонентних твердих гранульованих мінеральних добрив
19.06.2018
Нові можливості для молочної галузі України: фінансування та страхування
Проект IFC «Розвиток фінансування аграрного сектору в Європі та Центральній Азії» вирішує питання ефективних механізмів фінансування та страхування молочної галузі та запроваджує ініціативу щодо створення новітніх страхових рішень, які зможуть збільшити доступ до фінансування молочних господарств в Україні
19.06.2018
Вірменські імпортери шукають в Україні постачальників м'яса, макаронних виробів і зерна
Вірменська компанія-імпортер харчових продуктів шукає виробників та дистриб’юторів замороженого м’яса, макаронних виробів та зерна для співпраці за дистрибуційною угодою

Статті

всі статті >>
20.06.2018
Крута професія: оператор агродронів
"Пілот" агродрона не лише повинен вміти керувати БПЛА, а й грамотно обробляти отримані дані. Як і де навчитися популярного ремесла, щоб потім отримати високооплачувану роботу
18.06.2018
Юлія Порошенко: Руйнувати стереотипи про технологічну відсталість агрогалузі та залучати таланти в сектор!
Дізнайтесь з перших вуст як сьогодні працює Agrohub і чому так важливо пришвидшити процес залучення IT-технологій в агросектор
12.06.2018
У Франції високоточні роботи самі обробляють 30 га кукурудзи
Роботи Centeol були створені командою AgreenCulture, а також партнерами з Kuhn, Dupont Pioneer і технологічної фірми Ausy. Техніка працює від дизельних двигунів і оснащена RTK-системою, яка працює з точністю до 10 мм