МІСЦЕ ЗУСТРІЧІ УСПІШНИХ СПЕЦІАЛІСТІВ
ТА ПЕРСПЕКТИВНИХ ФАХІВЦІВ З РОБОТОДАВЦЯМИ

Селяни Закарпаття виробляють паприку та продають її в Угорщину
2018-10-11

Жителі села у с. Велика Добронь на Закарпатті взялися за вирощування перцю. Перець переробляють на паприку та продають на місцевому ринку й закладам харчування.

Закарпатська паприка якісна і її охоче купують угорці, адже й обходиться вона їм у кілька разів дешевше. У селі 5000 жителів. За сезон вони виготовляють 200 т паприки, продають по 100 грн/кг.

Перець збирають у вересні, коли він повністю дозріє. Потім його майже місяць підсушують на сонці. Так овоч достигає, стає яскравішим, багряно-червоним. Кожна сім’я має власну сушарню. Там ще два тижні перець досушують до сухого та ламкого стану. Далі перець чистять від насіння та плодоніжок і 3-4 рази перемелюють у порошок на млині. Таких млинів у Великій Доброні декілька. З 10 кг сирого перцю отримують 1 кг паприки.



Село Велика Добронь є єдиним населеним пунктом в Україні, де паприку виготовляють у таких масштабах.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Найбільше поле солодкого перцю в Україні

Перший в Україні дорогоцінний білий трюфель почали вирощувати на Львівщині

Джерело: http://agravery.com

Будь успішним! Лайфхаки для твоєї кар'єри Всі статті >>