МІСЦЕ ЗУСТРІЧІ УСПІШНИХ СПЕЦІАЛІСТІВ
ТА ПЕРСПЕКТИВНИХ ФАХІВЦІВ З РОБОТОДАВЦЯМИ

12 найцікавіших фактів про гарбуз напередодні Гелловіну
2017-10-22

Його вручали небажаному нареченому на сватанні, він є незамінним атрибутом Дня всіх святих, а ще цей фрукт є надзвичайно корисним для організму. Ви думаєте, що знаєте все про гарбузи? Перевірте свої знання!

12 найцікавіших фактів про гарбуз

1. Більшість видів гарбуза походять з районів Північної та Центральної Америки. За легендою, саме Христофор Колумб привіз гарбузове насіння в Європу, де вони в кінцевому підсумку і прижилися. Але в той час у гарбузів була зовсім не звична для нас форма карети Попелюшки - гарбузи були видовженими та викривленими, і пройшло багато років, перш ніж вони придбали приємну округлість.

2. Гарбуз, поряд з кукурудзою і бобами, перекочував до нашого столу з Мексики, де його їли ще 7500 років тому. Корінні американці поділилися сортами гарбуза з європейськими поселенцями, які привезли насіння до своїх країн. Сьогодні гарбузи вирощуються в усьому світі та користуються неабиякою популярністю в багатьох країнах Східної Європи.

3. Чи знаєте ви, що гарбузи - це фрукти, а не овочі? Гарбузи вважаються членами сім'ї гарбуза, в яку входять кавун, мускус, літній і зимовий сквош. Гарбуз - це зимовий сквош, який, всупереч своїй назві, любить тепло. Він отримав своє прізвисько, тому що його можна зберігати протягом зими.

4. Гарбузи бувають різних кольорів - зелені, жовті, червоні, білі, сині, різнокольорові. Вони можуть бути крихітними, присадкуватими, високими, короткими, круглими, грушоподібними, а деякі з них настільки великі, що потрібен вилочний навантажувач аби зрушити їх з місця. Деякі з них краще підходять для карвінгу, деякі краще з'їсти, а деякі ідеальні для вечірки на Гелловін.

5. В гарбузі середнього розміру міститься близько 1 чашки насіння, яке можна засолити, висушити або підсмажити, щоб додавати в тісто для хліба або просто лузати вечорами.

6. Корінні американці використовували на кухні всі частини гарбуза. М'якуш вони їли смаженою, печеною, вареною та сушеною. Вони також їли насіння і використовували їх як ліки. Квітки додавали в рагу, а сушений гарбуз зберігали для зимового використання або подрібнювали в муку. Гарбузові шкуринки вони висушували та використовували у вигляді маски.

7. Пілігрими, як відомо, робили гарбузове пиво, ферментуючи хурму, хміль, кленовий цукор і, власне, гарбуз.

8. Найперші ліхтарики на Гелловін були вирізані зовсім не з гарбуза, а з ріпи та картоплі ірландцями та шотландцями для язичницьких кельтських урочистостей, тоді як англійці робили те ж саме з буряком. Гарячі вуглинки поміщалися всередині видовбаних коренеплодів. Коли європейські поселенці прибули в Америку, вони продовжили цю традицію з гарбузами.

9. 1 чашка вареної гарбузової м'якоті містить 49 калорій, 2 г білка, 12 г вуглеводів, 0 г жиру, 0 мг холестерину, 2 мг натрію, 37 мг кальцію, 1,4 мг заліза, 22 мг магнію, 564 мг калію, 1 мг цинку, 50 мг селену, 12 мг вітаміну С і 3 мг вітаміну Е. 

10. Майже кожна частина гарбуза - їстівна, непридатна для їжі тільки його шкірка. Готова м'якуш казкова в пирогах, додають у печиво, хліб, супи, закуски, основні страви, напої. Коли гарбуз розквітає, квітки гарбуза чудово фаршируються, панірують, обсмажуються.

11. Найменший гарбуз може важити трохи менше кілограма, а найбільший досягати ваги в 250 кг.

12. Гарбуз - герой безлічі рекордів. Наприклад, у США був випечений найбільший пиріг з гарбуза - діаметром 152 см. Для його приготування було використано 3 кг гарбуза, 1,5 кг цукру і 144 яйця. Випікався гігантський пиріг шість годин.

От тепер ви знаєте все про гарбуз. Гарного святкування!



Джерело: http://aggeek.net

Останні новини

ОСТАННІ НОВИНИ

всі новини >>
22.06.2018
Голландці прибули в Україну для створення спільних проектів у сфері зеленої енергетики
Передбачається співпраця на різних рівнях: між компаніями, університетами, дослідницькими центрами, а також співробітництво між урядами
22.06.2018
На Київщині варитимуть сир із віслючого молока
Під Києвом створять віслючу ферму, на якій виготовлятимуть сир
22.06.2018
Хто переміг на MHP Accelerator та Коли чекати другої хвилі боротьби агростартапів
Розробники "смарт-килимка" отримали головний приз 300 000 грн, а керівництво МХП оголосило про запуск MHP Accelerator2

Статті

всі статті >>
20.06.2018
Крута професія: оператор агродронів
"Пілот" агродрона не лише повинен вміти керувати БПЛА, а й грамотно обробляти отримані дані. Як і де навчитися популярного ремесла, щоб потім отримати високооплачувану роботу
18.06.2018
Юлія Порошенко: Руйнувати стереотипи про технологічну відсталість агрогалузі та залучати таланти в сектор!
Дізнайтесь з перших вуст як сьогодні працює Agrohub і чому так важливо пришвидшити процес залучення IT-технологій в агросектор
12.06.2018
У Франції високоточні роботи самі обробляють 30 га кукурудзи
Роботи Centeol були створені командою AgreenCulture, а також партнерами з Kuhn, Dupont Pioneer і технологічної фірми Ausy. Техніка працює від дизельних двигунів і оснащена RTK-системою, яка працює з точністю до 10 мм