МІСЦЕ ЗУСТРІЧІ УСПІШНИХ СПЕЦІАЛІСТІВ
ТА ПЕРСПЕКТИВНИХ ФАХІВЦІВ З РОБОТОДАВЦЯМИ
  • відправити другу
  • роздрукувати

12 найцікавіших фактів про гарбуз напередодні Гелловіну
2017-10-22

Його вручали небажаному нареченому на сватанні, він є незамінним атрибутом Дня всіх святих, а ще цей фрукт є надзвичайно корисним для організму. Ви думаєте, що знаєте все про гарбузи? Перевірте свої знання!

12 найцікавіших фактів про гарбуз

1. Більшість видів гарбуза походять з районів Північної та Центральної Америки. За легендою, саме Христофор Колумб привіз гарбузове насіння в Європу, де вони в кінцевому підсумку і прижилися. Але в той час у гарбузів була зовсім не звична для нас форма карети Попелюшки - гарбузи були видовженими та викривленими, і пройшло багато років, перш ніж вони придбали приємну округлість.

2. Гарбуз, поряд з кукурудзою і бобами, перекочував до нашого столу з Мексики, де його їли ще 7500 років тому. Корінні американці поділилися сортами гарбуза з європейськими поселенцями, які привезли насіння до своїх країн. Сьогодні гарбузи вирощуються в усьому світі та користуються неабиякою популярністю в багатьох країнах Східної Європи.

3. Чи знаєте ви, що гарбузи - це фрукти, а не овочі? Гарбузи вважаються членами сім'ї гарбуза, в яку входять кавун, мускус, літній і зимовий сквош. Гарбуз - це зимовий сквош, який, всупереч своїй назві, любить тепло. Він отримав своє прізвисько, тому що його можна зберігати протягом зими.

4. Гарбузи бувають різних кольорів - зелені, жовті, червоні, білі, сині, різнокольорові. Вони можуть бути крихітними, присадкуватими, високими, короткими, круглими, грушоподібними, а деякі з них настільки великі, що потрібен вилочний навантажувач аби зрушити їх з місця. Деякі з них краще підходять для карвінгу, деякі краще з'їсти, а деякі ідеальні для вечірки на Гелловін.

5. В гарбузі середнього розміру міститься близько 1 чашки насіння, яке можна засолити, висушити або підсмажити, щоб додавати в тісто для хліба або просто лузати вечорами.

6. Корінні американці використовували на кухні всі частини гарбуза. М'якуш вони їли смаженою, печеною, вареною та сушеною. Вони також їли насіння і використовували їх як ліки. Квітки додавали в рагу, а сушений гарбуз зберігали для зимового використання або подрібнювали в муку. Гарбузові шкуринки вони висушували та використовували у вигляді маски.

7. Пілігрими, як відомо, робили гарбузове пиво, ферментуючи хурму, хміль, кленовий цукор і, власне, гарбуз.

8. Найперші ліхтарики на Гелловін були вирізані зовсім не з гарбуза, а з ріпи та картоплі ірландцями та шотландцями для язичницьких кельтських урочистостей, тоді як англійці робили те ж саме з буряком. Гарячі вуглинки поміщалися всередині видовбаних коренеплодів. Коли європейські поселенці прибули в Америку, вони продовжили цю традицію з гарбузами.

9. 1 чашка вареної гарбузової м'якоті містить 49 калорій, 2 г білка, 12 г вуглеводів, 0 г жиру, 0 мг холестерину, 2 мг натрію, 37 мг кальцію, 1,4 мг заліза, 22 мг магнію, 564 мг калію, 1 мг цинку, 50 мг селену, 12 мг вітаміну С і 3 мг вітаміну Е. 

10. Майже кожна частина гарбуза - їстівна, непридатна для їжі тільки його шкірка. Готова м'якуш казкова в пирогах, додають у печиво, хліб, супи, закуски, основні страви, напої. Коли гарбуз розквітає, квітки гарбуза чудово фаршируються, панірують, обсмажуються.

11. Найменший гарбуз може важити трохи менше кілограма, а найбільший досягати ваги в 250 кг.

12. Гарбуз - герой безлічі рекордів. Наприклад, у США був випечений найбільший пиріг з гарбуза - діаметром 152 см. Для його приготування було використано 3 кг гарбуза, 1,5 кг цукру і 144 яйця. Випікався гігантський пиріг шість годин.

От тепер ви знаєте все про гарбуз. Гарного святкування!



Джерело: http://aggeek.net

Останні новини

ОСТАННІ НОВИНИ

всі новини >>
17.01.2018
Одна з найбільших у світі торгових компаній закриває свої олійні підрозділи через борги
Noble Group почала знижувати свою діяльність на ринку олійних в Лондоні й Сінгапурі, оскільки багато провідних трейдерів компанії перейшли на роботу до компаній-конкурентів
16.01.2018
ФАО профінансує створення трьох молочних кооперативів на Луганщині
В Луганській області в 2018 році планується створення трьох обслуговчих кооперативів, які дозволять поліпшити якісні показники молока
16.01.2018
Нова сироварня в Сумах спеціалізується на сичужних сирах
Нещодавно в Сумах відкрилася сироварня, яка спеціалізується на виробництві переважно сичужних сирів і вершкового масла

Статті

всі статті >>
17.01.2018
100% природно: 3 найнезвичніші еко-ферми України
Сьогодні найбільш цікаві українські міні-ферми набувають все більшої популярності серед українців, що і не дивно, адже такі ферми часто гарантують стовідсоткову екологічність, можуть похвалитися незвичайною продукцією, а також мають індивідуальний підхід як до продажу власних товарів, так і, власне, до ведення робіт
12.01.2018
ТОП-4 незвичні культури, які сьогодні вирощують фермери України
Нині молоде покоління фермерів України відмовляється від вирощування традиційних культур на користь незвичайних овочів, ягід, зелені та спецій, котрі набувають все більшої популярності серед жителів великих міст
04.01.2018
Ф'ючіпси: українська історія успіху
Лляні чіпси - корисний натуральний продукт, який набуває все більшої популярності серед українців