МІСЦЕ ЗУСТРІЧІ УСПІШНИХ СПЕЦІАЛІСТІВ
ТА ПЕРСПЕКТИВНИХ ФАХІВЦІВ З РОБОТОДАВЦЯМИ
  • відправити другу
  • роздрукувати

Чи готові сучасні споживачі перейти на екопродукти?
2017-11-08

Сьогодні у світі все більше обговорюється сталий розвиток, який передбачає більш ефективне використання ресурсів та енергії. Проте в дійсності мало хто робить в цьому напрямку конкретні кроки. 

Про те, чому люди зазвичай "за" екологічні продукти, але їх не вибирають, і які "обмеження споживача" шкодять сталому розвитку, розповів Інте фан Дам (Ynte van Dam) на відкритій лекції від Ukrainian Food Valley в KMBS. 

Інте - викладач кафедри маркетингу та вивчення поведінки споживачів Вагенінгенського університету (Нідерланди), одного з кращих life sciences університетів світу.


Відповідальний споживач - хто це? 


Коли ми говоримо про сталий розвиток - це найчастіше стосується політичної ідеології. Є багато людей, які переконані: якщо ви не дотримуєтесь відповідального споживання (sustainable consumption), то ви проти людства і цієї планети. Ці рухи можна розділити по наростанню: від неоліберальних економістів до більш радикальних груп (екофеміністів, екс-соціалістів), які говорять, що якщо ми не оптимізуємо споживання - знищимо планету. 

У 2012 році ООН акцентувало, що стійке споживання є необхідною умовою сталого розвитку.

Той факт, що все більше людей вважають за краще купувати екологічно чисті продукти, спонукає компанії до вдосконалення. Але є дві маленькі проблеми: 1) ніхто не знає, що таке відповідальне споживання; 2) якщо навіть про таке споживанні говорять - це не означає, що воно поширене. 

Під час лекції Інте фан Дам пояснив що таке відповідальне споживання: "В англійській мові "sustain" означає зберігати щось, а "consume" - знищувати. Тобто виходить: знищення без руйнування. Як на мене, "стійке споживання" - це покупка і використання продуктів і послуг, які вироблені з мінімальним впливом на навколишнє середовище і / або соціальними витратами. Також це прийняття стилю споживання (або стилю життя), спрямованого на зниження екологічних та / або соціальних витрат. За такою логікою "відповідальний споживач" - це той, хто принаймні, іноді залучений до "стійкого споживання".


Реальність: люди говорять одне, а роблять інше


Дослідження показують, що стійкі споживачі зазвичай молоді й прогресивні, добре освічені люди. Але таке визначення було актуальним останні 45 років! І молодь 1970-х років уже в більшості своїй пенсійного віку, а це значить, що вони не є "рецептом сталого майбутнього". 

"На жаль, більшість "зацікавлених і відповідальних молодих людей" соціалізуються в "щасливих і безтурботних матеріалістів" після закінчення навчання. Адже коли ми стаємо старшими, наш гаманець для нас вже набагато важливіше. Разом з тим, дуже мало людей відмовляться від продукту, який сприяє стійкості. Однак ніхто не йде на шопінг з думками про порятунок планети. Таким чином дії людей розходяться з їх словами. І це ключова проблема відповідального споживання та сталого розвитку. Всі хочуть піклуватися про планету, але мало хто реально це роблять", - поділився думками лектор.

Він переконаний, що спосіб зміни поведінки полягає в зміні переконань, тобто потрібно надавати інформацію і навчати людей (споживачів). І тоді піде формування намірів і, відповідно, поведінки - покупки. 

На жаль, в реальному житті зв'язку між наміром і поведінкою немає. На людей впливають соціальні норми, формуються переконання, за ними наміри і ... Все, на цьому ланцюжок обривається. До поведінки ланцюжок не доходить, адже люди поводяться інакше, ніж це передбачається. 


Маркування продуктів діє


Звернімо увагу на невідповідальних споживачів. Для них дивно вишукувати органічну продукцію в супермаркеті, якщо список на 100 продуктів. Загалом, бути "невідповідальним" простіше і дешевше. Ті ж, хто підходить до споживання відповідально, протистоять спокусам дешевизни і марнотратства. Вони також проти швидкого способу покупок і їх популярності. 

"Думаю, для компаній є сенс балансувати на всі можливі ризики: великим прибутком, впливом на навколишнє середовище, економічним і соціальним впливами. Тобто компанія повинна розширити свої рамки і орієнтуватися не тільки на прибуток, але і на те, щоб зробити стійке споживання видом соціальної відповідальності, - переконаний Інте фан Дам.

За роки досліджень викладач прийшов до висновку, що ключем до сталого розвитку є психологічна дистанція. Адже коли мова йде про такий розвиток і споживанні - це для майбутніх поколіннях, десь дуже далеко. Та й не зрозуміло чи спрацює це. По суті, є проблема дистанції між абстрактними цілями і конкретними стимулами, потребами і засобами, прибутком і збитками. І ось питання: як допомогти людям думати абстрактно, коли вони роблять КОНКРЕТНИЙ вибір продукту? 

Один із механізмів, які працюють, - маркування. 



По-перше, негативне маркування, наприклад, «не Екопродукт". Воно від менш стійких продуктів переводить запити людей на більш відповідальне споживання. По-друге, позитивне маркування - "Екопродукт" запускає внутрішні "стійкі мотиви" і також переводить запити людей до сталого споживання.



Крім того, позначення нестійкого продукту більш ефективне, ніж лейблінг стійкого, тому що позитивне маркування має більш абстрактний сенс і споживач відкладає покупку на майбутнє. Негативний же конкретніше, відповідно, люди намагаються його уникнути. Таким чином абстрактні цілі мотивують поведінку, а конкретні стимули впливають на дії.

Нагадаємо, що нещодавно було затверджено перший офіційний логотип для української органічної продукції.

За матеріалами: http://aggeek.net

Останні новини

ОСТАННІ НОВИНИ

всі новини >>
17.11.2017
Кропивницький ЦНТУ розробив ноу-хау, на розробку якого виділять 50 тис грн
ПП «Астарта Груп», ЦНТУ та ОДА Кропивницького підписали тристоронню угоду про впровадження в області нового проекту у сфері сільськогосподарського машинобудування
17.11.2017
Україна перейде на європейську модель сертифікації сільгосптехніки
Кабінет Міністрів України прийняв постанову, якою урегулював питання щодо порядку реєстрації та введення в експлуатацію сільськогосподарської техніки відповідно до Технічного регламенту на основі оцінки безпеки техніки та її впливу на навколишнє середовище
17.11.2017
Козина ферма за 6 млн грн
На Львівщині відкрили козину ферму, де не лише вирощують кіз, а й варять козиний сир

Статті

всі статті >>
16.11.2017
На Львівщині нідерландець створив теплиці, на яких за всім стежить комп'ютер
На теплицях компанії «Галіція Ґрінері» салати вирощують за методом сухої гідропоніки: замість ґрунту використовують торф’яний субстрат, а все обладнання закуповували в Нідерландах
14.11.2017
Як отримати максимум користі від Ярмарку вакансій
Ярмарок вакансій - це реальна можливість зустрітись із роботодавцями напряму та проявити себе. Підготуйтесь до наступного заходу, скориставшись нашими порадами, і станьте на крок ближче до роботи вашої мрії 
11.11.2017
Plenty відкриє вертикальні ферми в кожному великому місті світу
Навесні 2018 року стартап Plenty, що отримав $200 млн додаткового фінансування, відкриє другу вертикальну ферму в передмісті Сіетла у США