МІСЦЕ ЗУСТРІЧІ УСПІШНИХ СПЕЦІАЛІСТІВ
ТА ПЕРСПЕКТИВНИХ ФАХІВЦІВ З РОБОТОДАВЦЯМИ

Чи готові сучасні споживачі перейти на екопродукти?
2017-11-08

Сьогодні у світі все більше обговорюється сталий розвиток, який передбачає більш ефективне використання ресурсів та енергії. Проте в дійсності мало хто робить в цьому напрямку конкретні кроки. 

Про те, чому люди зазвичай "за" екологічні продукти, але їх не вибирають, і які "обмеження споживача" шкодять сталому розвитку, розповів Інте фан Дам (Ynte van Dam) на відкритій лекції від Ukrainian Food Valley в KMBS. 

Інте - викладач кафедри маркетингу та вивчення поведінки споживачів Вагенінгенського університету (Нідерланди), одного з кращих life sciences університетів світу.


Відповідальний споживач - хто це? 


Коли ми говоримо про сталий розвиток - це найчастіше стосується політичної ідеології. Є багато людей, які переконані: якщо ви не дотримуєтесь відповідального споживання (sustainable consumption), то ви проти людства і цієї планети. Ці рухи можна розділити по наростанню: від неоліберальних економістів до більш радикальних груп (екофеміністів, екс-соціалістів), які говорять, що якщо ми не оптимізуємо споживання - знищимо планету. 

У 2012 році ООН акцентувало, що стійке споживання є необхідною умовою сталого розвитку.

Той факт, що все більше людей вважають за краще купувати екологічно чисті продукти, спонукає компанії до вдосконалення. Але є дві маленькі проблеми: 1) ніхто не знає, що таке відповідальне споживання; 2) якщо навіть про таке споживанні говорять - це не означає, що воно поширене. 

Під час лекції Інте фан Дам пояснив що таке відповідальне споживання: "В англійській мові "sustain" означає зберігати щось, а "consume" - знищувати. Тобто виходить: знищення без руйнування. Як на мене, "стійке споживання" - це покупка і використання продуктів і послуг, які вироблені з мінімальним впливом на навколишнє середовище і / або соціальними витратами. Також це прийняття стилю споживання (або стилю життя), спрямованого на зниження екологічних та / або соціальних витрат. За такою логікою "відповідальний споживач" - це той, хто принаймні, іноді залучений до "стійкого споживання".


Реальність: люди говорять одне, а роблять інше


Дослідження показують, що стійкі споживачі зазвичай молоді й прогресивні, добре освічені люди. Але таке визначення було актуальним останні 45 років! І молодь 1970-х років уже в більшості своїй пенсійного віку, а це значить, що вони не є "рецептом сталого майбутнього". 

"На жаль, більшість "зацікавлених і відповідальних молодих людей" соціалізуються в "щасливих і безтурботних матеріалістів" після закінчення навчання. Адже коли ми стаємо старшими, наш гаманець для нас вже набагато важливіше. Разом з тим, дуже мало людей відмовляться від продукту, який сприяє стійкості. Однак ніхто не йде на шопінг з думками про порятунок планети. Таким чином дії людей розходяться з їх словами. І це ключова проблема відповідального споживання та сталого розвитку. Всі хочуть піклуватися про планету, але мало хто реально це роблять", - поділився думками лектор.

Він переконаний, що спосіб зміни поведінки полягає в зміні переконань, тобто потрібно надавати інформацію і навчати людей (споживачів). І тоді піде формування намірів і, відповідно, поведінки - покупки. 

На жаль, в реальному житті зв'язку між наміром і поведінкою немає. На людей впливають соціальні норми, формуються переконання, за ними наміри і ... Все, на цьому ланцюжок обривається. До поведінки ланцюжок не доходить, адже люди поводяться інакше, ніж це передбачається. 


Маркування продуктів діє


Звернімо увагу на невідповідальних споживачів. Для них дивно вишукувати органічну продукцію в супермаркеті, якщо список на 100 продуктів. Загалом, бути "невідповідальним" простіше і дешевше. Ті ж, хто підходить до споживання відповідально, протистоять спокусам дешевизни і марнотратства. Вони також проти швидкого способу покупок і їх популярності. 

"Думаю, для компаній є сенс балансувати на всі можливі ризики: великим прибутком, впливом на навколишнє середовище, економічним і соціальним впливами. Тобто компанія повинна розширити свої рамки і орієнтуватися не тільки на прибуток, але і на те, щоб зробити стійке споживання видом соціальної відповідальності, - переконаний Інте фан Дам.

За роки досліджень викладач прийшов до висновку, що ключем до сталого розвитку є психологічна дистанція. Адже коли мова йде про такий розвиток і споживанні - це для майбутніх поколіннях, десь дуже далеко. Та й не зрозуміло чи спрацює це. По суті, є проблема дистанції між абстрактними цілями і конкретними стимулами, потребами і засобами, прибутком і збитками. І ось питання: як допомогти людям думати абстрактно, коли вони роблять КОНКРЕТНИЙ вибір продукту? 

Один із механізмів, які працюють, - маркування. 



По-перше, негативне маркування, наприклад, «не Екопродукт". Воно від менш стійких продуктів переводить запити людей на більш відповідальне споживання. По-друге, позитивне маркування - "Екопродукт" запускає внутрішні "стійкі мотиви" і також переводить запити людей до сталого споживання.



Крім того, позначення нестійкого продукту більш ефективне, ніж лейблінг стійкого, тому що позитивне маркування має більш абстрактний сенс і споживач відкладає покупку на майбутнє. Негативний же конкретніше, відповідно, люди намагаються його уникнути. Таким чином абстрактні цілі мотивують поведінку, а конкретні стимули впливають на дії.

Нагадаємо, що нещодавно було затверджено перший офіційний логотип для української органічної продукції.

За матеріалами: http://aggeek.net

Останні новини

ОСТАННІ НОВИНИ

всі новини >>
24.09.2018
Нова масштабна програма Corteva Agriscience
21 вересня на прес-конференції в Києві фахівці Corteva Agriscience повідомили, що компанія виходить на ринок протруйників
24.09.2018
На зміну бджолам приходять роботи
Американські вчені представили автономного робота, який здатний замінити живих комах, виконуючи їх завдання по запиленню культур
23.09.2018
Українці почали експортувати яблука до країн Перської затоки
Після виконання ряду вимог арабського споживача, свій перший контейнер яблук компанія «АУСП Фрут» відправила до порту Jebel Ali Dubai

Статті

всі статті >>
20.09.2018
Вступна кампанія 2018 та мода на аграрну освіту
Пропонуємо вам зазирнути за лаштунки вступної кампанії та з'ясувати, які спеціальності цього року мають попит у колишніх учнів школи та їхніх батьків і чи  є серед них аграрні 
18.09.2018
Навчання за кордоном: Стереотипи та дійсність
Чи реально українському студенту отримати освіту за кордоном безкоштовно? Чи дійсно на закордонне навчання виїжджають найрозумніші та чи планують вони повертатися в Україну?
12.09.2018
Масштаби, що вражають: Як виглядають з космосу найбільші ферми світу
Фідлоти – це відкриті майданчики для відгодівлі, де утримують тисячі й десятки тисяч голів худоби. Їхні розміри вражають